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从流动小贩商到经营茶室 马来西亚华裔历经三代打拼

2019年02月26日 16:40   来源:中国侨网   参与互动参与互动
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中国侨网黎家第三代已经接手茶室生意。左起为黎?#29615;鎩?#20312;琼岳、黎业融、周桂蓉及黎兆麟。(马来西亚《星洲日报》)
    黎家第三代已经接手茶室生意。左起为黎?#29615;鎩?#20312;琼岳、黎业融、周桂蓉及黎兆麟。(马来西亚《星洲日报》)

  中国侨网2月26日电 据马来西亚《星洲日报?#32321;?#36947;,在这凡事都追求最?#38534;?#26368;快的时代,由几代人一脉相承的企业越来越少。然而在马来西亚柔佛,华裔三代人努力,从流动小贩商发展到小档位,?#26377;?#26723;位到咖啡店,打拼出了一个“屹立不倒的企业”。

  士乃父老津津乐道,印象深刻的士乃大街三轮车美?#36710;擔?#22312;历经逾70年三代后,原本无名的流动档,由第二代迁移至士乃大马花园店面,以“生意兴隆茶室”的?#20449;疲?#19982;第三代齐心经营打造更多元化的茶室。

  69岁的黎兆麟,是柔佛一家茶室的第二代“掌门?#20445;?#24403;年母?#33258;?#22823;街路?#22253;?#21334;的情况,他记忆犹?#38534;?#32422;7岁开始,他一大早便随母亲及姐弟妹推着三轮车,到大街叫卖,父?#33258;?#22312;家里制作手工云吞面。

  制面要有体力,压面、拉面更须要功夫,所以厨房的工作交由父亲负责,到外销售的工作则交给母亲胡七妹。

  当地人的印象中,胡七妹?#21051;?#36215;早摸黑推着三轮车,到巷口售卖云吞面、糕点、猪肠粉等早餐。

  身为长子的黎兆麟与4名姐弟妹,自小就是母亲的小帮手,他们跟随母亲推着父亲做好的糕点,到大街叫卖。

  黎兆麟于1973年与妻子周桂蓉结婚,两人更携手在街旁设面档,专卖自制的云吞面。

  周桂蓉说,从流动三轮车到在固定地点卖面,一做便是20多年,但随着顾客的增加及停车位的不足,他们后来租店开了茶室,命名为“生意兴隆茶室”。

  从原本无名的三轮车档到路边档,再到以“生意兴隆”命名的茶室,从租店到自置店面,生意兴隆茶室的生意日益兴隆,茶室也因工作繁忙及自制面条的繁琐,改为直接向批发商拿货。

  目前,茶室主要由黎家第三代,即黎兆麟的儿子黎业融、女儿黎?#29615;?#21450;女婿佘琼岳合作经营打理。

  周桂蓉透露,在搬迁至店面后,他们售卖的食物更多样化,包括云吞面、清汤面、咖哩面、包点、椰浆饭?#21462;?/p>

  女婿佘琼岳在两年前为茶室注入?#30053;?#32032;,带来父亲的家传卤鸭肉,吸引不少慕名而来的食客。

  她坦言,做茶室生意其实蛮辛苦的,必须起早摸黑准备食材,以便赶在早上6时开门做生意。虽然本身希望子女能够继续下去,并进一步将现有的茶室生意发展得更好,但如果子女有更好的发展,他们不会勉强。(蔡雪花)

【责任编辑:陆春艳】
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